Riz à la bolognese

Ingredients:

. 1 tasse de soja texturé (petit morceaux)
. 2 oignons
. 4 tomates
. 1 tasse de riz cuit
. 1 cac de sauce tamari
. sel, poivre

Faire revenir les oignons émincés avec les proteines de soja jusqu'à obtenir une belle couleur. Ajouter la sauce tamari. Ajouter les tomates coupées en morceaux. (on peut aussi ajouter du thym)

Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Rajouter un peu d'eau si ca commence à attacher.

A la fin, rajouter le riz. Saler, poivrer. Et servir quand le riz est chaud.

Servir avec un filet de vinaigre (vin rouge ou balsamique).