boisson

Publié le 8 Juillet 2007


Ingrédients:
  • 1 tasse de menthe fraiche
  • 500g de sucre
  • 500 ml d'eau
Faire bouillir l'eau et verser sur les feuilles de menthe. Couvrir et laisser reposer au moins 12h.
Filtrer l'eau et mettre dans une casserole. Verser le sucre et monter le liquide à ébullition. Baisser la température au minimum et laisser cuire 1h.
Mettre en bouteille.

Partout il est dit que le mélange est transparent et le miens est verdatre... par contre, qu'est ce que ca sent bon !!!
A refaire sans faire bouillir l'eau.

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Rédigé par Glomp-free

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Publié le 18 Décembre 2006


Ingredients:

. 1 tasse de café
. 1 cac de  sucre
. 1 cas d'Amaretto
. Soyatoo
. chocolat en poudre

Au fond de la tasse, dissoudre le sucre dans l'amaretto. Verser le café chaud.
Pulveriser le soyatoo et saupoudrer de chocolat en poudre.

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Rédigé par Glomp-free

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Publié le 23 Novembre 2006

Ingredients:
Pour une bouteille de 750 ml, même type que celui de l'original :

- 360 ml de crème de soja ou tofu soyeux
- 1 tasse (200 g) de sucre roux
- 200 ml de lait d'amande
- 3 à 4 cac rases de cacao
- 4 bonnes pincées de café soluble
- 1 cac de custard (ou maïzena + extrait de vanille)
- 180 ml de whisky
  (Liste des whisky vegan: ici) (Position de l'AFDIAG sur le whisky: ici)

Faire un caramel léger en faisant fondre le sucre roux avec 4/5 CS de crème de soja, jusqu'à ce que ça devienne un peu collant.

Rajouter le reste des ingrédients sauf le whisky (d'abord mélangez la custard avec un peu de lait d'amande puis ajouter le cacao et le café et un peu plus de lait d'amande, et toute la crème de soja restante puis versez le tout sur le feu et fouettez jusqu'à un leger épaissisement).

Laisser refroidir puis ajoutez le whisky. Mettre en bouteille et dégustez frais.

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Rédigé par Glomp-free

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