Publié le 24 Octobre 2007

Voici déjà un an que j'ai commencé à rassembler mes recettes sur ce blog. Que le temps passe vite! Allez petit top 5 de mes recettes preferées... Tarte chocolat et framboise: Rapé de pomme de terre: Pancakes au pomme: Mock tuna: Pain sans gluten version...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Index

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Publié le 21 Octobre 2007

Inspiré d'ici Ingrédients: Bouillon 1,5 litre d'eau 1 oignon coupé en 8 1 cas de sauce tamari sans gluten 3 cas d'huile de tournesol du romarin Vgpoulet 1 cas de gomme de guar 1 cas de beurre d'amande 3/4 tasse de fécule de maïs 1/4 tasse de farine de...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Simili-viande

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Publié le 14 Octobre 2007

Ingrédients: 1 oignon coupés en petits cubes 4 lamelles de gingembre 1/2 carottes coupées en petits batonnets 50 g de vg-crevettes ou de tofu aux algues Vermicelles de riz 1 cas de soupe deshydratée à l'oignon sans gluten 2 cac de sauce worcester vegan...

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Publié dans #Entrée

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Publié le 4 Octobre 2007

Inspiré de cette recette Ingrédients: 6 carottes 200 ml de lait de coco 300 ml de jus d'orange 1 cac d'agar-agar 1 cas d'huile 2 tranches de gingembre frais Amandes effilées Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Dans une casserole,...

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Publié dans #Entrée

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Publié le 24 Septembre 2007

Ingrédients: 1 cac de levure 1/2 tasse de farine de riz 1/4 de tasse de farine de tapioca 1 cac de gomme de guar 1 cac d'agar-agar 1 cas d'huile d'olive 1/2 tasse d'eau tiede 1 cac de sucre 1 pincée de sel Dans un petit bol, mettre la levure, le sucre...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Pates et Crepes

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Publié le 7 Septembre 2007

Ingredients (pour 6 tomates) 6 grosses tomates 1 tasse d'okara 1/4 tasse de soya texturé 1 cas de farine de pois chiche 1/4 tasse d'huile de tournesol 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tasse de riz cuit 2 cas de chapelure sans gluten sel poivre huile d'olive...

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Publié dans #Plat complet

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Publié le 25 Août 2007

Inspiré de ici Ingrédients: 1 tasse d'haricots azukis rehydatés 2 petits oignons 50g de noix hachés 1 gousse d'ail 1 cac de tahini 5 gouttes de fumée liquide 1 cac de jus de citon sel huile d'olive Cuire les haricots azukis jusqu'à ce qu'ils soient bien...

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Publié dans #Simili-viande

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Publié le 12 Août 2007

Ingrédients: 1 tasse 1/2 de fécule de maïs 1/2 tasse de farine de riz blanc 1/2 tasse de farine de sorgho 2 cas de farine de lin 1 cac de gomme de guar 1 tasse 1/2 d'eau tiede 1 cac de levure de boulangerie Graines de sésame Sel Dans un grand bol, mélanger...

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Publié dans #Pain et brioche

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Publié le 12 Août 2007

Ingrédients (par personne): 50g de tofu ferme 2 abricots pas trop murs sel poivre huile Emietter le tofu. Dans une poele, faire chauffer l'huile et ettre le tofu. Bien remuer. Avant qu'il comment à dorer, mettre les abricots coupés en petits dés avec...

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Publié dans #Simili-viande

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Publié le 4 Août 2007

Ingrédients: 1 gros Bok Choy 100g de champignons de paris 100g de shiitake 120 g de tempeh 1 oignon 1 cas de sauce tamari huile de sesame huile neutre Mettre de l'huile dans une poele et faire revenir l'oignon et le tempeh coupés en lamelle, jusqu'à ce...

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Publié dans #Plat complet

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