Publié le 28 Octobre 2006

Ingredients par personne: . 1/2 mangue . 1 cac d'agar agar. 1 carré de chocolat. 20g de nougatine Couper la mangue en petit morceau et la cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une purée. Rajouter un peu d'eau si necessaire. Rajouter l'agar agar et monter...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Dessert

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Publié le 28 Octobre 2006

Ingredients: . 100g de flageolets secs. 1 oignon. 1 boite de tomates concassées. 2 gousses d'ail. sel, poivre Mettre les flageolets dans un saladier d'eau pendant une nuit. Les rinser, les recouvrir d'eau et les cuire pendant 1h dans un auto-cuiseur ....

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Accompagnement

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Publié le 28 Octobre 2006

Rapé de pommes de terre avec des champignons à la creme de soja Ingredients: . 1 grosse pomme de terre. 1 oignon (facultatif). sel, poivre. margarine Raper l'oignon et la pomme de terre. Mélanger. Ajouter du sel t du poivre au gout. Presser. Et retirer...

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Publié dans #Accompagnement

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Publié le 27 Octobre 2006

Ingredients: . 1/2 bloc de tofu ferme. 2 cas de tartare d'algues d'Hooly (algues, cornichons, echalotte grise, huile de noix, citron, sel de mer) . 1/2 mangue. 1 oignon Mélanger le tofu coupé en petit cube avec le tartare d'algue pendant une nuit.Faire...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Plat complet

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Publié le 25 Octobre 2006

Ingredients: . 125 ml de lait de riz. 105 ml d'eau tiède avec 1 cas d'eau de fleur d'oranger. 2 cas de farine de tapioca . 50 g de margarine . 3 cas de sucre. 1 cac de sel. 250 g de fécule de maïs. 100g de farine de riz. 1 cac de gomme de guar. 1 sachet...

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Publié dans #Pain et brioche

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Publié le 25 Octobre 2006

Ingredients: . 2 cas d'huile. 350 ml d'eau. 250 g farine de riz blanc. 100g fecule de maïs. 100g farine de sarrazin. 1cac sucre. 1 cac sel. 1 sachet de levure Mettre tous les ingredients dans l'ordre de votre machine et ayant adapté le volume d'eau au...

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Publié dans #Pain et brioche

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Publié le 25 Octobre 2006

Ingredients: 2 tasses de farine Mix B de Schär sans gluten 1 cac de sucre 2 cac de levure de boulangerie 2/3 tasse deau tiède 1/3 de tasse dhuile végétale 1 càs de farine de tapioca Mettre tous les ingredients dans l'ordre de votre machine. Programme:...

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Publié dans #Pain et brioche

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Publié le 24 Octobre 2006

Ingredients: . un bol de mélange d'algues en paillette . un pamplemousse. 1 cas de jus d'orange. 2 cas d'huile . sel Couper le pamplemousse à cru puis en petit dés, en conservant le jus. mélanger tous les ingrédients et mettre au frais. A servir avec...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Apéro

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Publié le 24 Octobre 2006

Ingredients: . 1 tasse de farine de riz. 1 tasse de fecule de maïs. 1/2 cac de levure chimique . 1 cac de canelle. 1/2 cac de gingembre. 1/4 cac de noix de muscade . 1/4 cac de mélanges 5 épices . 3/4 tasse de potiron cuit . 3/4 tasse de sucre . 1/2 tasse...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Gateaux et biscuits

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Publié le 24 Octobre 2006

Ingredients: . 1/2 verre de vin blanc sec . Des algues deshydratées. 2 échalottes. 1 bloc de tofu ferme. 2 endives. 1 yaourt au soja. du sel de mer Rehydratez les algues dans le verre de vin Emincez les échalottes et couper le bloc de tofu en cube. Mettez...

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Publié dans #Plat complet

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