Publié le 19 Novembre 2006

Ingrédients: . 1 chou rouge. 2 bananes. Lait de riz (ou soja ou coco) Détailler le chou rouge et les bananes en petits morceaux. Mettre dans une casserole. Recouvrir d'un mélange égale de lait végétal et d'eau. Faire cuire à feu doux pendant 45 minutes....

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Entrée

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Publié le 19 Novembre 2006

Ingredients: . 250 ml de lait de riz. 2 cas de fécule de maïs. 4 cas de noix de coco rapée. 2 cas de sucre Mélanger la fécule de maïs avec un peu de lait de riz. Dans une casserole, mettre le lait de riz restant, la fécule de maïs la noix de coco rapée...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Dessert

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Publié le 16 Novembre 2006

Ingredients (par personne): - 1 pomme- 1 cas d'huile neutre- 1 cas d'eau- 1 cas de sucre- 2,5 cas de fecule de mais (maizena) Couper les pommes en morceaux et mettre une pomme par personne dans un ramequin. Dans un saladier, mélanger l'huile, l'eau, le...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Gateaux et biscuits

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Publié le 16 Novembre 2006

Crème brulée à la poire Ingredients: - 500 mL de lait de riz- 80 g de sucre- 1 gousse de vanille- 4 cuilleres a soupe de fecule de mais (Maizena)- cassonade Verser 400ml de lait de riz dans une casserole avec la gousse de vanille fendue. Faire chauffer...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Dessert

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Publié le 3 Novembre 2006

Ingredients: 1 1/2 tasse de pois chiche cuits 1,5 cac de sauce tamari 1/2 cac de sauce worcester vegan (facultatif) 1/2 tasse de persil frais 4 oignons verts coupés finement 1/2 tasse yaourt au soja ou vegenaise ou crème sure vegan 1 cac de moutarde 2...

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Simili-viande

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Publié le 1 Novembre 2006

Ingredients (par personne): . 80g de lentilles seches . 1 oignon . 1 carotte (petite). 20g de margarine. 1 cas de fecule de maïs. 1 cas de Bovril. 15 cl d'eau. 1/2 cac de moutarde. 1/2 cas de concentré de tomate. 1/3 bloc de tempeh fumé. 2 soycisses Faire...

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Publié dans #Plat complet

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Publié le 30 Octobre 2006

Ingredients: . 200g de chocolat noir. 1 tasse 1/4 de lait de riz. 1 tasse 1/4 de sucre. 1/3 tasse d'huile neutre. 2 tasse de farine de riz. 1 cas d'arrow root ou de farine de tapioca. 1 sachet de levure chimique. 1 cas de vinaigre de cidre ou de riz....

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Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Gateaux et biscuits

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Publié le 30 Octobre 2006

Ingredients: - 1 kg de grosses asperges blanches, - 4g d'agar-agar, - 1/4 de litre de lait de riz, - 2 dl de crème de soja liquide, - sel, poivre. Laver les asperges, les éponger et éliminer la partie dure des queues. Puis les peler et les couper en rondelles...

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Publié dans #Entrée

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Publié le 30 Octobre 2006

Ingredients: . 1 bloc de tofu emietté . 2 cuillere à soupe de soja texturé . 1 cuillere à soupe de farine de pois chiche . 2 cuillères à café de Besbes ( = fenouil moulu) . 1 cuillère à café de Paprika . 1 gousse d'ail écrasée . 1 cuillere à soupe de...

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Publié dans #Simili-viande

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Publié le 29 Octobre 2006

Ingrédients - 200 g de tofu fumé (gluten-free) ou lardons vegan - une poignée de pignons de pin - 2 tasses (250 g) de fécule de maïs - 150 ml d'huile tournesol - 100 ml de vin blanc - 4 cas de farine de tapioca - 4 cas de sojasun cuisine ou de tofu soyeux...

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Publié dans #Apéro

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