Soupe froide Betterave-Framboises
Publié le 10 Octobre 2011
Ingrédients:
- 1 petite betterave
- une chopine de framboises (170g)
- 1 càs de viniagre balsamique
- lait de soya non sucré
- ciboulette
- sel
Mettre dans un mixer la betterave et les framboises. Recouvrir de lait de soya. Ajouter le viniagre balsamique, saler, mixer.
Laisser au frais au moins 2 heures.
Servir avec de la ciboulette ciselée.
Couleur sans trucage !