Crème de courgette à la menthe

Publié le 1 Mars 2010


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Ingrédients:
  • 3 courgettes
  • 1 gousse d'ail ayant mariné dans l'huile plusieurs mois
  • 1 oignon rouge
  • 1 càs d'huile d'olive
  • eau
  • 2 càs de menthe fraiche hachée
Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon haché et la gousse d'ail (sans peau). Eplucher et couper les courgettes. Les mettre dans la casserole et recouvrir d'eau. Baisser le feu. Cuire pendant 30 minutes à feu doux.
Mixer. Saler.

Servir avec la menthe fraiche.

Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Entrée

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Mlle Pigut 03/05/2010



Miam, grande idée! Bravo pour ton site et merci de partager ces recettes!