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Sans viande, sans poisson,
sans lait et sans oeufs
par choix éthique.
Sans gluten
par obligation (coeliaque)
Gourmande par plaisir !

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Lundi 1 mars 2010 1 01 /03 /Mars /2010 18:49

soupe-courgette-menthe.JPG

Ingrédients:
  • 3 courgettes
  • 1 gousse d'ail ayant mariné dans l'huile plusieurs mois
  • 1 oignon rouge
  • 1 càs d'huile d'olive
  • eau
  • 2 càs de menthe fraiche hachée
Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon haché et la gousse d'ail (sans peau). Eplucher et couper les courgettes. Les mettre dans la casserole et recouvrir d'eau. Baisser le feu. Cuire pendant 30 minutes à feu doux.
Mixer. Saler.

Servir avec la menthe fraiche.
Par Glomp-free - Publié dans : Entrée
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Commentaires

Miam, grande idée! Bravo pour ton site et merci de partager ces recettes!

Commentaire n°1 posté par Mlle Pigut le 03/05/2010 à 11h41
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