Karentita

tiré de
http://www.algerie-dz.com/forums/archive/index.php/t-10947.html

Ingrédients:

• 1tasse de farine de pois chiche
• 3 tasses d'eau
• Un petit verre à thé d'huile
• Une cuillère a café rase de sel

Mélanger tous les ingrédients dans une terrine et laisser reposer au moins 6 heures avant la cuisson (préparer de préférence la veille pour cuire le lendemain). Préchauffer le four à 350°F (180°C). Remuer le mélange avant de le verser dans le moule huilé puis enfourner. Faire cuire environ 1 heure 30 jusqu'à ce que la Karentita soit dorée par-dessus.

Se consomme chaude ou froide. Peut être saupoudrée de cumin au moment de la sortir u four.