Salade de légumineuses

Publié le 5 Janvier 2007


Ingredients:
  • 1/2 tasse de légumineuses cuites (haricots rouges, haricots blancs, pois chiche, haricots de lima..etc..)
  • 1/2 échalotte grise
  • 1 cas de persil
  • 1 cas de jus de citron
  • 1 cac de moutarde
  • 2 cas d'huile de noix
Mélanger les légumineuses, l'échalotte émincée et le persil.
Préparer une vinigrette en mélangeant le jus de citron à la moutarde puis à l'huile.
Laisser reposer une dizaine de minutes au frais.

Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Entrée

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