Riz aux amandes et canneberges

Publié le 23 Décembre 2006


Ingredients:

  • 1 oignon
  • 1/2 tasse d'amandes
  • 1/2 tasse de canneberges sechées
  • 1/2 boite de lait de coco
  • 1 cas de fécule de maïs
  • sel, poivre
  • riz cuit
  • huile
  • 1 cas de sirop d'erable
Couper l'oignon en petits cubes et le faire revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'ils commence à devenir transparents, ajouter les amandes puis le sirop d'erable en remuant bien. Ajouter la fecule de maïs et le lait de coco. bien mélanger puis mettre les canneberges. Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Saler poivrer et servir sur du riz.

Delicieux avec du tempeh grillé.

Rédigé par Glomp-free

Publié dans #Accompagnement

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