Tofu jerky

Trouvé ici

Ingrédients:

• 1/2 tasse de sauce tamari sans gluten 
• 1 cas de fumée liquide
  
• 1/8 tasse d'eau
• 1 cac de poudre d'oignon
• 1 gousse d'ail haché
  
• 1 cas de poivre noir
  
• 1 cac de miel
• 1 livre de tofu ferme ou extra-ferme 

Mélanger tous les ingrédients (sauf le tofu).
Couper le tofu en morceaux et mettre dans la marinade 12 à 24h.

Sécher les morceaux de tofu (105°C ou 41°F) pendant 12h jusqu'à une consistance caoutchouteuse.

Comments

[Barbara]

dis moi, la fumée liquide, on trouve ça où ? ( que ce soit en France ou au Québec, hein ! ), j'ai encore jamais vu ça !Tu me donnes faim, là, de si bonne heure !:-)

[Glomp-free]

En france, je ne sais pas (peut-etre dans les boutiques américaines ou en commandant par internet).

A Montréal, tu en trouves dans les épiceries de produits naturels (chez rachel-bery sure, chez tau aussi je pense) et j'en ai aussi deja vu dans les magasins iga.

bon appetit :-)