Crumble fraise-rhubarbe sans gluten

Ingrédients:

• 9 tiges de rhubarbe
• 200g de fraises
• 2 cas de sucre
• 50 g d'amande en poudre
• 50 g de farine de riz
• 1 cas de margarine vegan

Découper la rhubarbe en morceaux et  faire cuire à feu doux avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une compote.
Verser la compote dans un moule à gateau.
Découper les fraises en 4 et les poser sur la compote de rhubarbe.

Préchauffer le four à 450°F.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande, la farine de riz et la margarine jusqu'à obtenir une pate de consistance sablée. La verser sur les fraises.

Faire cuire 20 minutes.