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Ingrédients:

• 1/2 tasse de café fort sucré
• 6 onces de chocolat
• 1 tasse 1/2 de lait de soya à la vanille
• 1 càs de vanille
• 250 g de purée de citrouille
• 1 tasse 1/4 de sucre
• 1/2 tasse de farine de sarrasin
• 2 càs de fécule
• 1 càc de gomme de xanthane
• 1 càc de sel
• 1 càc 1/2 de levure chimique
• 1 càs de cannelle

Faire fondre le chocolat dans le lait tiede. Ajouter tous les liquides. Puis ajouter toutes poudres. Bien mélanger. Verser dans un plat à tarte huilé.

Préchauffer le four à 350°F. Cuire 50 minutes.

Texture parfaire et gout de carambar...