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Ingrédients:

• 1/2 tasse de lentilles cuites
• 1 tasse de riz brun cuit
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de graines de tournesol sans sel
• 1 càs de sauce tamari sans gluten
• 2 càs d'huile d'olive
• 2 càc de jus de citron
• 1 càc de vinaigre balsamique
• 1 càc de piment chili
• 1 càc de paprika
• 1 petite gousse d'ail haché
• 1 petit oignon haché
• 1 càc de sirop d'érable
• 1 càc de graines de moutarde
• Sel, poivre

Préchauffer le four à 400°F.

Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse.

Faconner les boulettes à la main et les placer sur une plaque à biscuit. Cuire 10 à 15 minutes.

Laisser reposer pendant 10 minutes. Servir Recouvert de la sauce tomate bien chaude.

Gout vraiment très bon. La boulette a tendance à se défaire.